Wildkarte

Gebratene Leber vom Damhirsch
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Beilagensalat
14,50 €

Hirschrücken
(frisch vom Schuss, eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Kroketten und gemischtem Beilagensalat
25,50 €

Kleines Jägerrecht vom Damhirsch
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Beilagensalat
16,50 €

Rehbraten
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
(frisch vom Schuss unweit des Assulzerhof´s)
22,50 €

Wildes Filettöpfchen
mit Waldpilzen und Preiselbeeren
selbstgemachten Spätzle und Salat
23,50 €

Wildschweinbraten
mit Spätzle und Salat
(frisch vom Schuss unweit des Assulzer Hof´s)
20,50 €

Wildmaultaschen an Salatgarnitur
15,50 €

Wildschweinrückensteak
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
23, 50 €

Stand: 07.2023, Änderungen vorbehalten